1. 前奏：起源故事
威士忌是一种起源于苏格兰的烈酒。传说早在5世纪，当时苏格兰高地地区的阿尔巴人（Alba People）开始酿制一种酒。而到了15世纪，威士忌逐渐成为苏格兰民间的一种传统酒。然而，在造成酒量大不如前、酿酒技术缓慢提升、苏格兰历史变革等原因下，威士忌陷入低谷。
直到19世纪，一场经济危机和种植园主的人口外流导致苏格兰高地银行破产，这就同时加速了苏格兰威士忌的走俏。在这个时期，威士忌利用失去土地的农民成为了一种非正式的经济结构，在苏格兰高地散布着各种小型酿酒厂。
2. 由原材料到产品：威士忌的酿制过程
威士忌的基本原料是麦芽大麦、水、酵母。麦芽大麦是威士忌的主要来源，这是将大麦种子浸泡和爆发，然后发芽和烘干得到的。缺陷是麦芽大麦不能够能被发酵，所以要烘干至少三天，将淀粉质转化成麦芽糖。
酿造的威士忌不断地被蒸馏、贮存和搭配，这样就形成了不同的威士忌风格。在这个过程中，威士忌贮存于谷仓等的木桶中，这样就从木桶中提取出了一些香气，铜锅又使得威士忌味道更为纯正。数量受到严格的控制，以优化与黑麦蒸馏符合的最大香气和生产年数。
3. 威士忌的三种基本类型和威士忌标签的解读
威士忌分为三个基本类型: 低地威士忌、高地威士忌和艾雷岛威士忌。各种类型的威士忌在生产和贮存方式上都存在区别。低地威士忌通常用的是淡水，因此酒体淡丽、香气鲜明且平滑。高地威士忌则利用的是泰晤士河流域的水源，酒体通常是浓郁、硬朗、带有浓烈的泥炭风味。而艾雷岛威士忌最为独特，此类酒通常含有较高的酒精度数和浓郁的烟熏、碘泥的风味。
威士忌标签包含年份和单一麦芽等诸多因素。其中由多个威士忌来混合的几种（通常是10-20种以上）就称为“混合威士忌”。
4. 知道威士忌之后的喝法和搭配
新手最好先了解威士忌的基本口感，然后可以根据自己的口味来选择喝法。常见的喝法有：配以冰、搭配苏打水或以单独方式享用。在场合选择时，毕竟这是一种烈性酒，因此细品会让品鉴者更能够感受到其中各种独特的味道和香气。对于搭配，威士忌通常和特定饮品或食物搭配，如将醇香的威士忌与白咖啡搭配或利用其烟熏味道使锅炒出更加独特的味道。
